wine ワインメニュー
white wine 白ワインボトル
-
Fantini Trebbiano （ファンティーニ・トレッビアーノ） / イタリア・アブルッツォ州
2,800yen
＜品種＞トレッビアーノ 100％
＜生産者＞ファルネーゼ
＜テイスト＞甘☆☆☆★☆辛
＜ボディ＞ミディアム
オープン以来、不動のハウスワイン！イタリアの優秀生産者に毎年選ばれる作り手掛けるスタンダードワインは「素直に美味しい」外す事のない一本。 -
Gewurztraminer Trentino（ゲヴュルツトラミネール・トレンティーノ） / イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ州
3,800yen
＜品種＞ゲヴュルツトラミネール100％
＜生産者＞アルビーノ・アルマーニ
＜テイスト＞甘☆☆☆★☆辛
＜ボディ＞ミディアム
アディジェ峡谷エリアに位置する標高の高い畑。澱と共に熟成、バラ、スパイスや蜂蜜を思わせるエレガントなアロマ。「ケヴュルツトラミネール」は実はここイタリアはトレンティーノが原産と言われています。 -
Vigin Langhe Chardonnay “Mery”（ヴィジンランゲ・シャルドネ“メリー”） / イタリア・ピエモンテ州
4,800yen
＜品種＞シャルドネ100％
＜生産者＞ヴィジン
＜テイスト＞甘☆☆☆★☆辛
＜ボディ＞ミディアム
ブドウ本来のフレッシュさを残すための樽は使用せず、ステンレスタンクのみで熟成。香りは柑橘系中心の大変フレッシュ＆フルーティーな印象。キレイな酸と豊かなミネラル感溢れる味わいで、フレッシュな余韻へと繋がっていきます。 -
Venezia Giulia Bianco “Jiasik”（ヴェネツィア・ジューリア・ビアンコ“ヤシック”） / イタリア・フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州
5,800yen
＜品種＞リースリング、マルヴァジア
＜生産者＞ボルゴ・サンダニエーレ
＜テイスト＞甘☆☆☆★☆辛
＜ボディ＞ミディアム
ブドウ本来のフレッシュさを残すため、果皮が凍るほど一度冷却したあと7～8℃でプレス。16～18℃で発酵させたあと、ステンレスタンクのみで熟成。リースリング特有のアロマティックな香りとマルヴァジアの果実味が印象的。 -
Chablis ler Cru Vaillons（シャブリ・プリミエ・クリュ・ヴァイヨン） / フランス・ブルゴーニュ地方
6,800yen
＜品種＞シャルドネ100％
＜生産者＞ドメーヌ・ラウル・ゴートラン
＜テイスト＞甘☆☆☆☆★辛
＜ボディ＞フル
口当たりは爽やかで透明感のある瑞々しさを感じますが、後からじわじわと程よくこなれたミネラルを含んだボリューム感が広がります。ボリューム感と樽香のバランスも素晴らしく、親しみやすさと奥深い魅力の両面を持ち合わせたワインです。
red wine 赤ワインボトル
-
Fantini Montepulciano d’Abruzzo（ファンティーニ・モンテプルチャーノ・ダブルッツォ） / イタリア・アブルッツォ州
2,800yen
＜品種＞モンテプルチャーノ100％
＜生産者＞ファルネーゼ
＜テイスト＞軽☆☆☆★☆重
＜ボディ＞ミディアム
オープン以来、不動のハウスワイン！イタリアの優秀生産者に毎年選ばれる作り手が手掛けるスタンダードワインは「素直に美味しい」外す事のない一本。 -
Pinot noir Fut de Chene（ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・フュ・ド・シェーヌ） / フランス・ブルゴーニュ地方
3,800yen
＜品種＞ピノ・ノワール100％
＜生産者＞エルヴェ・ケルラン
＜テイスト＞軽☆☆☆★☆重
＜ボディ＞ミディアム
口当たりなめらかですが、活き活きとした酸と果実味、軽やかでフレッシュなタンニンも持っており、飲みごたえとピノ・ノワールの品種特有の美しさを併せ持つ、希少なブルゴーニュ・ピノ・ノワールです。 -
Vigin Dolcetto d’Alba “Blackberry”（ヴィジン ドルチェット・ダルバ “ブラックベリー”） / イタリア・ピエモンテ州
4,800yen
＜品種＞ドルチェット100％
＜生産者＞ヴィジン
＜テイスト＞軽☆☆☆★☆重
＜ボディ＞ミディアム
フレッシュさと特有のブラックベリーの果実味を残すため、ステンレスタンクのみで短期間熟成。ブルーベリーやカシスの華やかな香り。心地良い酸とビロードのようなタンニンが、程よい落ち着き感を保ちながら、余韻がバランスよく広がります。 -
Valtellina Superiore Sassella（ヴァルテッリーナ・スペリオーレ・サッセッラ） / イタリア・ロンバルディア州
5,800yen
＜品種＞キアヴェンナスカ100％
＜生産者＞プロッツァ・ヴィニ
＜テイスト＞軽☆☆☆☆★重
＜ボディ＞フル
ヴァルテッリーナにある4つの小地区の中でも、サッセッラ地区は最上の地区と見なされており、レオナルド・ダ・ヴィンチの記述にも出てくるほどの銘酒。エレガントでフルボディ、そして最高の品質を心がけ造り上げられる一品。 -
Rosso di Montalcino DOC（ロッソ・ディ・モンタルチーノDOC） / イタリア・トスカーナ州
6,800yen
＜品種＞ブルネッロ100％
＜生産者＞コル・ドルチャ
＜テイスト＞軽☆☆☆☆★重
＜ボディ＞フル
熟成はフレンチオークのバリック、一部はスラヴォニア産オーク樽で12ヶ月間。熟れたベリー系の香りに足るからくるスパイスの香を帯びた若々しいワイン香が重なり心地よく華やかに広がる。質のよいタンニンをバックにわずかにスパイシーさを感じさせる豊かな果実味が印象的。
